хлеб как эмоция
Увлечение
Увлечение семьи
Наша история началась много лет назад, в 1947 году, и представляет собой историю осуществления мечты: мечты Артуро Бенини, который после войны решает внести свой вклад в восстановление страны, открыв ремесленную механическую мастерскую в Вероне, чтобы производить оборудование для пищевой промышленности.
Период экономического бума: Артуро расширяет свой бизнес и снабжает многочисленные цехи по выпечке хлеба, который в то время был основной пищей в рационе большинства итальянцев. Таким образом, в 1965 году он решает произвести первые печи по технологии Perkins, а затем получить патент на паротрубную печь: кольца сгибались вручную пятью рабочими, затем заполнялись водой и сваривались.
вы узнаете, как мастерская превратилась в международную компанию
Это поворотный момент: мастерская становится компанией, в которой начинают работать сыновья Джанкарло, Роберто и Ринальдо. Нынешний головной офис был построен с 1981 до 1983 на участке, приобретенном в новой промышленной зоне Вероны. Благодаря первым заказам из-за границы Mondial Forni начинает экспорт: во Францию, Испанию, Алжир, Польшу, а вскоре и по всему миру.
Компания выходит на международный уровень, ассортимент расширяется и обновляется, а бренд становится синонимом итальянского превосходства в этом секторе. Успех также является результатом управленческой и коммерческой деятельности третьего поколения семьи Бенини: Стефано, Андреа, Алессандро и Франчески.
Сегодня Mondial Forni продолжает расширять ассортимент профессиональных печей в ответ на вновь возникший на рынке интерес к качественной ремесленной выпечке и кондитерским изделиям. Мечта Артуро развивается, разделяемая новой, расширенной семьей, состоящей из владельцев, руководства, рабочих, партнеров, клиентов, которые вместе сохраняют ценности и энтузиазм, вошедшие в историю нашего бренда.
Увлечение семьи
Радость
Радость наших клиентов
Первое, о чем мы думаем при проектировании печи, — не о самой печи. Ни даже о хлебе, который будет в ней выпекаться. А об улыбке пекаря, который будет её использовать. О той особой улыбке, которой нас всегда одаривают клиенты, об их сияющих глазах, которые смотрят на нас, когда мы приходим к ним.
Со многими из них мы разделили путь становления в качестве предпринимателей. После войны установка печи стала настоящим событием: пекарь приглашал нас разделить трапезу с его семьей, и мы часто останавливались на ночлег в месте, которое впоследствии стало цехом. Именно благодаря печи пекарь мог обрести финансовую стабильность и отправить своих детей на учебу.
вы узнаете, как мы поддерживаем их в работе
Позже, когда это занятие превратилось в профессию, часто успешную, мы остались рядом с ним, прислушиваясь к нему, давая советы, персонализируя продукт в соответствии с его потребностями, помогая ему.
Сегодня мы сопровождаем новые поколения в открытии различных технологий и их особенностей, помогая распространять обновленную культуру выпечки.
Мы поставляем продукцию передовым пекарям и кондитерам, большим цехам и даже крупным розничным сетям, оставаясь верными идее хлебопечения, не допускающей компромиссов, когда речь идет о качестве.
Радость наших клиентов
Чтобы испечь хлеб будущего, вам понадобится всё тепло опыта.
Гордость
Гордость за призвание
Только те, кто создавал историю хлебопечения в Италии и Европе, обладают инструментами и знаниями, позволяющими выступать в качестве экспертов, которые могут давать комплексные консультации пекарям и кондитерам, находя идеальные решения, соответствующие их потребностям.
Ведь навыки приобретались нами тогда, когда мы целыми днями проводили с ним время в цехе, а потом возвращались в офис, чтобы трансформировать такую информацию в инновации.
вы узнаете, почему хлебопечение должно оставаться для нас искусством
На самом деле, главный элемент в производстве хлеба, который также труднее всего найти — это время. Время наблюдать, пробовать, менять, чтобы получить желаемый результат. Время на выбор подходящей печи, без которой желаемый хлеб не получится.
Наши печи не для всех. Они предназначены для тех, кто увлечен тестом, длительной выдержкой, экспериментированием. Наш бренд — это знак отличия, символ тщательного процесса приготовления хлеба, в котором технологии стоят на службе художественной составляющей и индивидуальности пекаря, которые должны оставаться главными действующими лицами.
Гордость за призвание
Превосходные изделия, приготовленные и выпеченные так, как нравится именно вам
Независимо от того, являетесь ли вы молодым ремесленником или владельцем самой крупной пекарни в городе, экспертом по качественной фокачче или менеджером пекарского отдела крупного дистрибьютора, у нас вы узнаете, как приготовить продукт, всегда соответствующий вашим ожиданиям.
