Forno a platea a tubi di vapore
Lem
La qualità di un forno a tubi ideale per il tuo negozio
Indicato per coloro che non vogliono rinunciare alla qualità di cottura dei tubi di vapore anche all’interno dei propri punti vendita
Dinamicità produttiva
La struttura del forno in acciaio Inox consente una variazione più rapida della temperatura in camera rispetto ai classici forni in muratura, aumentandone la flessibilità produttiva
Calore uniforme nelle platee
I ripiani sono realizzati con un composto a base
cementizia che contiene una rete metallica
per una perfetta distribuzione del calore
Installazione semplificata
L’installazione è molto rapida e semplice e non richiede alcuna assistenza per il montaggio
Altre features di LEM
Blackout
Funzione che gestisce gli sbalzi di tensione e i blackout della rete elettrica consentendo al forno di ripartire in automatico e di continuare la cottura impostata
“Auto Shutdown”
È possibile impostare l’autospegnimento del forno dopo un tempo prestabilito di non utilizzo riducendo i consumi energetici
Partenza e spegnimento automatico
È possibile programmare il forno in modo che si accenda o si spenga quando vuoi tu
Risparmio energetico
Un doppio strato di isolante dall’elevata densità assicura il massimo isolamento termico, ottimizzando il consumo energetico
Affidabilità
Costruito per garantire sicurezza e affidabilità, assicura elevati rendimenti che rimangono inalterati nel tempo
Visione perfetta
L’ampia visibilità della camera è garantita dalle grandi portine in vetro ed un efficiente sistema di illuminazione interna
Interfaccia
Scopri un nuovo concetto di interfaccia touch
Un’interfaccia ricca di funzioni, intuitiva e facile da utilizzare. Grazie allo schermo a colori touch screen, basta un tocco e avrai accesso ad un sistema completo di gestione del forno che ti aiuterà a ridurre i costi di esercizio e a rendere più efficiente il tuo laboratorio, anche da remoto.
Lem
Caratteristiche tecniche
Tipologie di prodotti
|
5
|
Stinco toscano
|
|
5
|
Rustico bio
|
|
5
|
Ciambellina all’arena
|
Valori forno
|
Massa termica
È la capacità di mantenere calore
3/5
|
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura
4/5
|
|
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati
3/5
|
Tipologia
Negozio e laboratorio
|
Dati tecnici
Modello |
Camere |
Porte per camera |
Superficie di cottura |
Altezze utili |
Dimensione camera A1 (cm) |
Dimensione camera B1 (cm) |
Dimensione A (cm) |
Dimensione B (cm) |
Dimensione C (cm) |
Potenza termica (kW) |
Potenza termica (kcal/h) |
Potenza elettrica |
Peso (kg) |
 | | |
|---|---|---|
Modello | 41-80120 | 41-80180 |
Camere | 4 | 4 |
Porte per camera | 1x82 cm | 1x82 cm |
Superficie di cottura | 4 | 6 |
Altezze utili | 19-19-19-24 | 19-19-19-24 |
Dimensione camera A1 (cm) | 82 | 82 |
Dimensione camera B1 (cm) | 125 | 185 |
Dimensione A (cm) | 136 | 136 |
Dimensione B (cm) | 207 | 268 |
Dimensione C (cm) | 200 (16+184) | 200 (16+184) |
Potenza termica (kW) | 32 | 42 |
Potenza termica (kcal/h) | 27500 | 36100 |
Potenza elettrica | 1,5 | 1,5 |
Peso (kg) | 2000 | 2450 |