Horno de pisos eléctrico
Dekomondial
Flexibilidad excepcional incluso con grandes producciones
Para aquellos que buscan una calidad de cocción altísima y una flexibilidad elevada, incluso para producciones intensivas
Dekomondial 31
Dekomondial 43
Dekomondial 53
Máximo control
Gracias a las dos sondas para cada cámara y a una electrónica de última generación, es posible obtener la máxima precisión en la regulación de la temperatura, para la gestión de la cocción intensiva.
Mantenimiento simplificado
Todos los componentes de mayor desgaste del horno han sido diseñados para poder mantenerlos fácilmente o reemplazarlos desde la parte frontal del horno, para minimizar los costes y los tiempos de asistencia.
Otras características de Dekomondial
Apagón
Función que gestiona las subidas de tensión y los apagones de la red eléctrica, lo que permite que el horno se reinicie automáticamente y continúe la cocción programada.
Gestión energética
Esta función te permite reducir la potencia del horno hasta en un 50 %. Los algoritmos sofisticados del «software» garantizan la calidad de tu cocción en cualquier situación.
«Auto Shutdown»
Es posible programar el horno para que se apague automáticamente después de un tiempo preestablecido de inactividad para reducir el consumo de energía.
Encendido y apagado automáticos
Puedes programar el horno para que se encienda o apague cuando quieras.
Interfaz
Descubre un nuevo concepto de interfaz táctil
Una interfaz repleta de funciones, intuitiva y fácil de usar. Gracias a la pantalla táctil de colores, te bastará un toque para acceder a un completo sistema de gestión del horno que te ayudará a reducir los costes operativos y a hacer más eficiente tu obrador, incluso a distancia.
Dekomondial
Características técnicas
Tipos de productos
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5
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Brigitta
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5
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Ciambella
di grano duro 
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5
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Pagnotta integrale
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Valores de horno
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Masa térmica
Es la capacidad de mantener el calor
4/5
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Dinámica
Es la capacidad de cambiar rápidamente de temperatura
5/5
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Flexibilidad
Es la capacidad de hornear muchas variedades diferentes de pan y otros productos con levadura
3/5
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Tipo
Obrador
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Datos técnicos
Modelo |
Cámaras |
Puertas por cámara |
Superficie de cocción |
Alturas útiles |
Tamaño de la cámara A1 (cm) |
Tamaño de la cámara B1 (cm) |
Tamaño A (cm) |
Tamaño B (cm) |
Tamaño C (cm) |
Potencia instalada |
Potencia instalada |
Peso (kg) |
 | |  | | | |  | | |  | |  | | | |  | | |  | | |  | | |  | | | |
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Modelo | |||||||||||||||||||||||||||
Cámaras | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
Puertas por cámara | 1x81 cm | 1x81 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 3x62 cm | 3x62 cm | 3x62 cm | 1x81 cm | 1x81 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 3x62 cm | 3x62 cm | 3x62 cm | 1x81 cm | 1x81 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 2x62 cm | 3x62 cm | 3x62 cm | 3x62 cm |
Superficie de cocción | 4 | 5 | 5.1 | 6.1 | 7.6 | 9.1 | 9.2 | 11.4 | 13.7 | 5.3 | 6.6 | 6.8 | 8.2 | 10.2 | 12.2 | 12.3 | 15.3 | 18.2 | 6.7 | 8.3 | 8.5 | 10.2 | 12.7 | 15.2 | 15.3 | 19.1 | 22.8 |
Alturas útiles | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 20-20-20-20 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 | 18-18-18-18-18 |
Tamaño de la cámara A1 (cm) | 81 | 81 | 124 | 124 | 124 | 124 | 186 | 186 | 186 | 81 | 81 | 124 | 124 | 124 | 124 | 186 | 186 | 186 | 81 | 81 | 124 | 124 | 124 | 124 | 186 | 186 | 186 |
Tamaño de la cámara B1 (cm) | 165 | 205 | 138 | 165 | 205 | 245 | 165 | 205 | 245 | 165 | 205 | 138 | 165 | 205 | 245 | 165 | 205 | 245 | 165 | 205 | 138 | 165 | 205 | 245 | 165 | 205 | 245 |
Tamaño A (cm) | 127 | 127 | 170 | 170 | 170 | 170 | 231 | 231 | 231 | 127 | 127 | 170 | 170 | 170 | 170 | 231 | 231 | 231 | 127 | 127 | 170 | 170 | 170 | 170 | 231 | 231 | 231 |
Tamaño B (cm) | 230 | 270 | 203 | 230 | 270 | 310 | 230 | 270 | 310 | 230 | 270 | 203 | 230 | 270 | 310 | 230 | 270 | 310 | 230 | 270 | 203 | 230 | 270 | 310 | 230 | 270 | 310 |
Tamaño C (cm) | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 |
Potencia instalada | 14.8 | 16.6 | 16.6 | 19.9 | 23.1 | 26.6 | 28.3 | 32.6 | 38 | 21.4 | 23.8 | 23.6 | 28.2 | 32.3 | 37.2 | 39.8 | 45.7 | 52.8 | 24.5 | 28 | 27.9 | 33.5 | 38.5 | 44.5 | 47.8 | 55 | 63.8 |
Potencia instalada | 11.8 | 13.6 | 13.9 | 16.9 | 19.9 | 23.4 | 24.9 | 28.9 | 34 | 15.4 | 17.8 | 18.2 | 22.2 | 25.8 | 30.2 | 32.8 | 38.2 | 44.8 | 19 | 22 | 22.5 | 27.5 | 32 | 37.5 | 40.8 | 47.5 | 55.8 |
Peso (kg) | 1300 | 1650 | 2500 | 2800 | 3150 | 3500 | 3300 | 3700 | 4100 | 1450 | 1750 | 2800 | 3100 | 3600 | 4100 | 4400 | 4900 | 5400 | 1800 | 2100 | 3010 | 3400 | 3950 | 4500 | 5400 | 6000 | 6600 |
Los testimonios
de quienes lo han elegido
«Además de la calidad, la versatilidad es fundamental para mí. Encontré ambas características en el horno eléctrico Dekomondial: con sus cámaras independientes, horneo los «brioches»a 180 °C -190 °C en una cámara, el pan toscano a 220 °C en otra, las «focacce» genovesas a 240 °C en una tercera, y hasta pizzas a 300 °C por la tarde. Optimizo la producción y, además, ahorro energía».
